Potřebujete poradit?      5ef204cb1c60769bfb9d50bc93eaacd3.svg  +420 702 708 980      d3ec1980e56536e6a6991f4458946fcf.svg  eshop@thechillidoctor.sk

Vinná klobása s pikantní směsí

Vinná klobása s pikantní směsí

Postup

1 Začneme tím, že si vinnou klobásu rozdělíme na 2 části, smotáme do šneků, každý propíchneme špejlí a naložíme do mléka. Odložíme do lednice aspoň na 2 hodiny. Pak šneky vytáhneme z mléka a ubrouskem osušíme. Z obou stran zlehka poprášíme hladkou moukou. Na nepřilnavou pánev kápneme trochu oleje a klobásy na něm z obou stran opečeme dozlatova
2 Předtím, než začneme smažit klobásy oloupeme brambory a nakrájíme je na měsíčky. Do misky kápneme olej a okořeníme drceným kmínem. Nasypeme tam brambory a obalíme. Rozpálíme troubu a brambory přemístíme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby rozpálené na 190 st. C a pečeme dozlatova, cca 30 minut.
3 Nakrájíme cibuli na měsíčky, přidáme posekaný česnek a orestujeme na pánvi dozlatova. Přidáme pokrájené švestky a ještě chvilku restujeme. Vmícháme protlak a zalijeme pivem. Okořeníme chilli vločkami, osolíme a povaříme. Pak směs ochutnáme a doladíme. Nalijeme jí do zapékací misky, navrch položíme opečené klobásky a misku vložíme do trouby poté, co vyndáme brambory. Zapečeme cca 15 minut.
  • Použité chilli
  • 1 lžíce De Arbol chilli granule
  • Ingredience
  • 400 g vinné klobásy
  • 200 ml mléka
  • 1 špetka hladké mouky na obalení
  • 1 špatka oleje
  • 200 ml černého piva
  • 150 ml rajčatového protlaku
  • 8 ks sušených švestek
  • 3 stroužky česneku
  • 1 ks cibule
  • 2 špetky soli
  • 1 špetka pepře
  • 6 ks brambor
  • 1 špetka drceného kmínu
  • Počet porcí 2
  • Doba přípravy 180 min
  • Doba vaření 30 min

RYCHLÁ DOPRAVA

Odesíláme do 24 hod.

50 000 +

Spokojených zákazníků

DOPRAVA ZDARMA

U objednávek nad 2 000 Kč

BONUSOVÝ PROGRAM

Dárky k vašemu nákupu