Šalát s pikantným kuracím mäsom

1 Najprv si pripravte zálievku. Olej zmiešajte so šťavou z pomaranča, štipkou soli a potom dajte do chladničky.

2 Ďalej si pripravte mäso. Očistené mäso dôkladne osoľte, okoreňte a dajte do misy. Pridajte olivový olej a čili prášok Birds Eye. Mäso potrite olejom s čili práškom a dajte prikryté do chladničky na 1 hodinu marinovať.

3 Marinované mäso dajte opiecť sprudka na panvicu alebo na gril. Z každej strany opekajte približne 3 minúty (záleží na tom, aký máte veľký kúsok mäsa). Pečené mäso si dajte do misy, prikryte pokrievkou a nechajte oddychovať.

4 Potom si hneď na rozpálenej panvici alebo na grile opečte prosciutto. Stačí z jednej strany a zhruba 30 s.

5 Nakoniec si pripravte šalát. Cherry paradajky si rozpoľte, pomaranč olúpte a papriku nakrájajte na kocky. Vlašské orechy zľahka nasekajte. Mix šalátov zmiešajte s pripravenými paradajkami, paprikou, pomarančom a vlašskými orechmi.

6 Pri servírovaní si kuracie mäso nakrájajte na tenké plátky, prosciutto nakrájajte na kúsky, šalát zalejte trochou zálievky a na šalát nastrúhajte hoblinky parmezánu. Všetko ešte môžete posypať čili práškom Birds Eye.