Potřebujete poradit?      5ef204cb1c60769bfb9d50bc93eaacd3.svg  +420 702 708 980      d3ec1980e56536e6a6991f4458946fcf.svg  eshop@thechillidoctor.sk

Pikantní krůtí karbanátky s cuketou a citronovým dipem

Pikantní krůtí karbanátky s cuketou a citronovým dipem

Postup

1 Dip si uděláme tak, že v misce smícháme zakysanou smetanu, řecký jogurt, citronovou kůru, citronovou šťávu, mletý česnek, olivový olej, sůl a čerstvě namletý pepř. Dáme do lednice a necháme vychladnout.
2 Nastrouháme cukety, najemno nakrájíme jarní cibulku, nasekáme čerstvou mátu a koriandr, namačkáme česnek a přidáme birds eye prášek. Tyto ingredience dáme do velké misky, přidáme mletý kmín a sůl. Rukama zapracujeme mleté maso a vše důkladně promícháme.
3 Rukama tvarujeme karbanátky. Pozor, protože karbanátky budou mít poněkud vlhkou konzistenci, manipulace s nimi může být trochu obtížná.
4 Na pánvi na středním ohni rozehřejeme 3 lžíce rostlinného oleje. Karbanátky smažíme zhruba 5 minut z každé strany. Karbanátky chceme osmažené do hněda, ale zároveň chceme, aby byly hotové i zevnitř. Pokud karbanátky budou hnědnout moc rychle, snižte teplotu.
5 Po dodělání první várky dáme karbanátky do nádoby vyložené papírovým ubrouskem nebo je můžeme dát do trouby na 80 °C, aby karbanátky zůstaly teplé.
6 Podáváme ihned s vychlazeným dipem.
  • Použité chilli papričky
  • 1/2 lžičky Birds Eye prášku
  • Na karboše
  • 450 gramů mletého krůtího masa
  • 2 ks středně velké cibule
  • 3 ks jarní cibulky
  • 2 lžíce čerstvé máty
  • 2 lžíce čerstvého koriandru
  • 1 storužek česneku
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mořské soli
  • 1/2 lžička pepře
  • 1/2 lžičky birds eye prášku
  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • Na dip budeme potřebovat
  • 60 gramů zakysané smetany
  • 80 gramů řeckého jogurtu
  • 1 lžička citrónové kůry
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 1/2 lžičky česneku
  • 2 lžičky olivového oleje
  • 1/4 lžičky soli
  • špetka pepře
  • Počet porcí 8
  • Doba přípravy 25 min
  • Doba vaření 25 min

RYCHLÁ DOPRAVA

Odesíláme do 24 hod.

50 000 +

Spokojených zákazníků

DOPRAVA ZDARMA

U objednávek nad 2 000 Kč

BONUSOVÝ PROGRAM

Dárky k vašemu nákupu