Potřebujete poradit?      5ef204cb1c60769bfb9d50bc93eaacd3.svg  +421 233 056  772  d3ec1980e56536e6a6991f4458946fcf.svg  eshop@thechillidoctor.sk

Pikantné karí s morčacím mäsom

Pikantné karí s morčacím mäsom

Postup

1 Začneme tým, že si pripravíme všetky ingrediencie, pretože samotné varenie bude veľmi rýchle. Jednoducho si nadrobno nakrájame cibuľu, cesnak ošúpeme, roztlačíme plochou noža a rozsekáme.
2 Lahôdkovú cibuľku a mrkvu umyjeme, olúpeme a nakrájame na kolieska. Paradajky nakrojíme, sparíme vriacou vodou a olúpeme. Nakrájame ich na kúsky. Ak sú viac šťavnaté, odstránime im semienka. Mäso umyjeme a utrieme vlhkým obrúskom a nakrájame na kocky. Karfiol umyjeme a rozoberieme na ružičky. Zázvor olúpeme a nakrájame na drobné kúsky.
3 Keď máme všetko nachystané, prepláchneme ryžu, dolejeme jeden a pol násobkom čistej vody, osolíme a uvaríme domäkka. Najskôr varíme na silnejšej teplote a keď sa začne ryža variť, teplotu zmiernime. Varenie bude trvať cca 12 minút.
4 Vo väčšej panvici rozohrejeme trochu oleja a dosklovita na ňom orestujeme cibuľu. Pridáme cesnak a po chvíľke rímsku rascu a zázvor. Pridáme mrkvu, karfiol a restujeme. Okoreníme karí korením, pridáme mäso. Chvíľku opekáme a zalejeme troškou vývaru a kokosovým mliekom. Privedieme k varu.
5 Pridáme špenát, lahôdkovú cibuľku, paradajky a dusíme. Okoreníme čili granulami Aleppo, soľou a troškou citrónovej šťavy. Ešte chvíľu podusíme, až sa chute pekne prepoja a omáčka trošičku zhustne.
  • Použité chilli
  • 1 lyžica Aleppo granule
  • Ingrediencie
  • 500 g morčacích rezňov
  • 500 ml kokosového mlieka
  • 1/2 ks karfiolu
  • 130 g mrazeného špenátu
  • 100 ml hovädzieho vývaru
  • 6 ks paradajok
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice karí korenia
  • 1 ks cibuľa
  • 1 ks lahôdkovej cibuľky
  • 1 ks mrkvy
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička rímskej rasce
  • 1 štipka limetkovej šťavy
  • 1 štipka soli
  • 1 štipka sezamového oleja
  • 1 hrnček jasmínovej ryže
  • 1 štipka čerstvého koriandra
  • Počet porcí 4
  • Doba přípravy 30 min
  • Doba vaření 20 min

RÝCHLA DOPRAVA

Odosielame do 48 hod.

50 000 +

Spokojných zákazníkov

DOPRAVA ZADARMO

U objednávok nad 77 euro

BONUSOVÝ PROGRAM

Darčeky k vášmu nákupu