Ostrá zázvorová chilli limonáda

1 Oloupeme zázvor a nakrájíme zhruba na půl centimetrové kousky.

2 Ve středně velkém hrnci smícháme zázvor, cukr, chilli a 950ml vody. Přivedeme k varu a pak za střední teploty necháme vřít 45 minut.

3 Sirup přecedíme přes jemné sítko, pasírujeme zázvor přes cedník. Měli bychom mít zhruba 3 hrníčky sirupu. Sirup necháme vychladnout.

4 Ve džbánku smícháme citronovou šťávu a zbývajících 1,4l vody. Vmícháme veškerý zázvorový sirup.

5 Před podáváním necháme vychladit nebo podáváme s ledem.