Potřebujete poradit?      5ef204cb1c60769bfb9d50bc93eaacd3.svg  +420 702 708 980  d3ec1980e56536e6a6991f4458946fcf.svg  eshop@thechillidoctor.sk

Orechové svätomartinské rožteky

Orechové svätomartinské rožteky

Postup

1 Najskôr si pripravte cesto na rožteky. V miske si zmiešajte múku, zmäknuté maslo, kyslú smotanu, štipku soli a vanilkový cukor. Vypracujte cesto. Cesto bude také ľahko lepivé, ale po chvíľke prestane lepiť. Hotové cesto si rozdeľte na tri diely a dajte ich do chladničky stuhnúť. So studeným cestom se bude lepšie pracovať. Keď máte cesto v chladničke, pustite sa do výroby náplne. Vlašské ořiešky si nasekejte v mixéri. Dajte ich na panvicu, alebo malého hrnca, pridajte práškový cukor, mlieko, rum a lyžičku chilli Orange Habanero mash-u. Všetko pomaly, za stáleho miešania varte asi tri minúty. Hotovú náplň nechajte vychladnúť. Stuhnuté cesto vyberte z chladničky. Prepracujte ho rukou, aby jemne povolilo. Na pomúčenej doske ho rozvaľkajte do kruhu. Cesto nechajte cca 4mm hrubé. Hotový kruh rozkrojte na osem dielov. Na vonkajší okraj dajte lyžicu orechovej náplne a zrolujte do tvaru rožka. Hotový rožtek jemne zahnite a dajte na plech vyložený papierom na pečenie. Takto postupujte pri výrobe ďalších rožtekov. Hotové rožteky potrite rozšľahaným vajcom a vložte do predom vyhriatej rúry na 170 °C a pečte približne 25 minút. Upečené rožteky nechajte úplne vychladnúť. Pred podávaním ich posypte práškovým cukrom. Skladujte ich v chlade.
  • Použité chilli
  • lyžička Orange Habanero mash
  • Cesto na rožteky
  • 400 g hladkej múky
  • 250 g masla
  • 200 g kyslej smotany
  • štipka soli
  • štipka soli
  • Orechová náplň
  • 300 g vlašských orechov
  • 100 g práškového cukru
  • 100 ml mlieka
  • 4 lyžice tuzemského rumu
  • vajce na potretie
  • práškový cukor na posypanie
  • Počet porcií 20
  • Čas prípravy 45 min
  • Čas varenia 25 min

video

Koupíte u nás

RÝCHLA DOPRAVA

Odosielame do 48 hod.

100 000 +

Spokojných zákazníkov

DOPRAVA ZADARMO

U objednávok nad 77 euro

BONUSOVÝ PROGRAM

Darčeky k vášmu nákupu