Potřebujete poradit?      5ef204cb1c60769bfb9d50bc93eaacd3.svg  +421 233 221 033  d3ec1980e56536e6a6991f4458946fcf.svg  eshop@thechillidoctor.sk

Opitý Izidor

Opitý Izidor

Postup

1 Najskôr si pripravte korpus. Do misy si dajte rozpustené maslo, cukor, žĺtky, mleté vlašské orechy, hrubú múku, kakao a kypriaci prášok do pečiva a vymiešajte v hutné cesto. Z bielkov vyšľahajte sneh a ten postupne vmiešajte do cesta. Hotové cesto rozprestrite na plech vyložený papierom na pečenie s rozmermi 40 x 30 cm. Plech s cestom dajte piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 °C a pečte ho 15 minút. Po upečení dajte korpus vychladnúť.
2 Počas chladnutia korpusu si pripravte krém a orechovú náplň. Začnite orechovou náplňou. V mise si zmiešajte mleté vlašské orechy s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, rumom a chilli vločkami Aleppo. Potom si pripravte krém. Puding si pripravte podľa návodu. Na vychladnutý korpus rovnomerne rozotrite orechovú náplň a potom čokoládový krém. Celý dezert dajte do chladničky stuhnúť.
3 Na záver si pripravte čokoládovú polevu. Smotanu priveďte k varu a zalejte ňou na drobné kúsky nakrájanú čokoládu. Dôkladne premiešajte a vznikne vám dokonale hebká čokoládová poleva. Na stuhnutý čokoládový krém rýchlo nalejte polevu a rovnomerne ju rozotrite. Potom vložte znovu do chladničky a nechajte stuhnúť a odležať. Ideálne do druhého dňa.
  • Použité chilli
  • 2 lyžičky Aleppo vločiek
  • Korpus
  • 150 g rozpusteného masla
  • 120 g kryštáľového cukru
  • 4 žĺtky
  • 130 g vlašských orechov
  • 70 g polohrubej múky
  • ½ kypriaci prášok do pečiva
  • 1 vrchovatú lyžicu nepraženého kakaa
  • 4 bielky
  • Orechová náplň
  • 300 g mletých vlašských orechov
  • 3 lyžice práškového cukru
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 150 ml rumu
  • Krém
  • 1 sáčok čokoládového pudingu
  • 400 ml mlieka
  • 4 lyžice cukru
  • 200 g zmäknutého masla
  • Čokoládová poleva
  • 200 g 33% smotany
  • 200 g 70% čokolády
  • Počet porcií 4
  • Čas prípravy 40 min
  • Čas varenia 15 min

RÝCHLA DOPRAVA

Odosíláme do 24h.

200 000 +

Spokojných zákazníkov

DOPRAVA ZADARMO

U objednávok nad 50 euro

BONUSOVÝ PROGRAM

Darčeky k vášmu nákupu