Kung Pao

1 Kuracie mäso si nakrájajte na tenké rezance a zmiešajte ich v mise s kukuričným škrobom, čili práškom Habanero a sójovou omáčkou. Misu priklopte a dajte na 10 minút do chladničky.

2 V mise si s vodou zmiešajte kukuričný škrob, ryžový ocot, sójovú omáčku, ustricovú omáčku, cukor a saké. Všetko dôkladne premiešajte.

3 Na panvici si rozohrejeme arašidový olej a osmažte na ňom kuracie mäso. Potom mäso dajte odkvapkať od oleja a zvyšok oleja z panvice zlejte do nádoby (dá sa použiť nabudúce).Na zvyšku oleja v panvici chvíľu osmažte cesnak so zázvorom.

4 Potom pridajte na tenké prúžky nakrájanú papriku a jarnú cibuľku. Potom pridajte kuracie mäso, arašidy v čili prášku Habanero a chvíľu restujte. Nakoniec pridajte omáčku a minútku varte do zhustnutia. Podávajte s ryžou basmati.