Grilovaný špíz z krkovičky so zeleninou

1 Plátky mäsa si nakrájajte na väčšie kúsky, klobásu na veľké kolieska, šampiňóny na polovicu, papriku na väčšie kusy a cibuľu na mesiačiky. Všetky kúsky, až na cibuľu dajte do misy, ľahko pokvapkajte olivovým olejom a všetko osoľte, okorente a dôkladne premiešajte. Na grilovaciu ihlu striedavo napichujte mäso, papriku, klobásu, šampiňóny, nakladané chilli plátky Green Jalapeňo a cibuľu. Na ihlu dajte čo najviac kúskov, aby bol špíz veľmi bohatý a farebný. Akonáhle máte špízy pripravené, dajte ich na rozpálený gril a z každej strany ich cca 3 minúty grilujte. Na gril ku špízu pridajte cuketu nakrájanú na hrubšie prúžky a tiež na hrubé kolieska nakrájanú varenú kukuricu. Ešte horúcu zeleninu preložte do misky a pokvapkajte olivovým olejem, osoľte, okorente a pridajte nakrájaný čerstvý tymián. Všetko premiešajte a nechajte chvíľku odstáť. Akonáhle je všetko hotové, servírujte so zeleninovým šalátom.