Domáca pizza

1 Do nádoby od robota si dajte múku, cukor, rozdrobené droždie, soľ, olivový olej a vodu. Všetko zľahka premiešajte a potom dajte do robota vymiešať cesto, kým nebude krásne pružné. Všetko môžete vykonať ručne, len to potrvá chvíľu dlhšie. Vypracované cesto z robota ešte raz prepracujte rukami. Vložte ho potom do pomúčenej nádoby a dajte na 1 hodinu kysnúť.

2 Medzitým, čo cesto kysne, si pripravíte paradajkovú omáčku na pizzu. V menšom hrnci si zmiešajte paradajkové pyré, oregano, cesnak a mash Red Jalapeno. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte zhruba 5 minút na miernom stupni variť. Na pizzu si ďalej nachystajte na plátky pokrájané šampiňóny, olivy a cherry paradajky.

3 Akonáhle je cesto vykysnuté, rozdeľte si ho na tri diely a z každého dielu vytvorte placku zhruba 0,5 cm vysokú. Cesto dajte na papier na pečenie, potrite paradajkovou omáčkou, ktorou nešetrite a rozotrite ju až ku krajom. Na potreté cesto dajte šunku, šampiňóny, olivy, cherry paradajky, nakladané Jalapenos papričky a všetko posypte kockami mozzarelly.

4 Pizzu pečte v predhriatej rúre na 240 ° C 15 minút. Po upečení dajte na pizzu lístky bazalky.