Citrónový dezert do pohára

1 Nastrúhanú kôru a šťavu z citrónov zmiešajte s cukrom, rozpusteným maslom a chilli mashom Carolina Reaper. Pridajte žĺtky, zľahka premiešajte a dajte nad horúci kúpeľ, kde pomaly vymiešajte krém, kým nebude hustý. Kontrolujte stále teplotu nádoby, aby sa žĺtky nezačali variť. Akonáhle je krém hotový, dajte ho vychladnúť a studený zmiešajte s vyšľahanou smotanou. Trochu lemon curd si schovajte na finálne zdobenie. Sušienky si dajte do vrecka a pomocou paličky ich rozdrvte. Sušienkovú drvinu dajte na dno pohára a pridajte citrónový krém. Nechajte v chladničke do druhého dňa odležať. Pred servírovaním ozdobte trochou našľahanej smotany, niekoľkými omrvinkami sušienok a kúskom citróna.