Potřebujete poradit?      5ef204cb1c60769bfb9d50bc93eaacd3.svg  +420 702 708 980      d3ec1980e56536e6a6991f4458946fcf.svg  eshop@thechillidoctor.sk

Vločky a granule

Drcené chilli papričky na menší kousky ve formě vloček a granulí. Toto koření se stalo velmi populární. Ve spojených státech je dokonce standardem na stolech vedle soli a pepře. Ve vločkách je často vysoký podíl semen. Drcené chilli můžete použít libovolně k vaření, například na maso nebo kořenění pokrmů stejně jako solí a pepřem.

Chaotian chilli granule 30 g

Chaotian chilli granule 30 g
[{"title":"Chaotian chilli granule 30 g","href":"https:\/\/cdn.thechillidoctor.cz\/public\/www.thechillidoctor.cz\/_\/1200x800-0-0-0-0\/product\/product_148\/50167601a3ef8ae512d5d2a3aa6ecab8.jpg"},{"title":"Chaotian chilli granule 30 g","href":"https:\/\/cdn.thechillidoctor.cz\/public\/www.thechillidoctor.cz\/_\/1200x800-0-0-0-0\/product\/product_148\/7d4684501390b6b454392822c56e0e06.jpg"},{"title":"Chaotian chilli granule 30 g","href":"https:\/\/cdn.thechillidoctor.cz\/public\/www.thechillidoctor.cz\/_\/1200x800-0-0-0-0\/product\/product_148\/de75e43201df6b73b24407c9d403fc16.jpg"}]

Původem čínské Chaotian by neměly chybět v kuchyni žádného milovníka kyselo-pálivých jídel asijské kuchyně. Granule těchto červených sušených papriček mají mírně nasládlou chuť s citrusovými tóny a každému vašemu jídlu propůjčí exotický, jemně kyselý nádech. A taky poctivou dávku pálení.

Pálivost
  • 2
SHU jednotky 23 000
Složení Chaotian chilli papričky 100 %
Země původu Čína
Cena za 1 ks s DPH 1,99 €
Skladem Expedujeme 30.11.2020
/chaotian-chilli-granule-30-g-e148.htm
Popis

Chaotian chilli granule 30 g

Papričky čelící nebi

Pochází z Číny, kde se nazývají "Chao tian jiao" podle města Sanying (Chaotian),odkud pochází. Někdy se jim také říká “papričky čelící nebi” (Facing Heaven chilli). Rostou totiž na keřích směrem vzhůru a jejich špička ukazuje k obloze. 

Z čínského chilli patří mezi jedny z nejoblíbenějších. Chaotian mají lehce nasládlou citrusovou chuť. Plody dozrávají v sytě červenou barvu a mají velmi jemnou slupku, což z nich dělá ideální papričku pro použití v jakýchkoliv jídlech. Mají drobnější kuželovitý tvar o délce 3–6 cm.

Středně pálivé hvězdy sečuánské kuchyně

Chaotian jsou středně pálivé. Mají okolo 10 00023 000 SHU a ty nejpálivější dosahují maximálně 30 000 SHU. Významnou úlohu hrají v asijské kuchyni, která ve svých jídlech často využívá kombinace chilli s citrusovou trávu nebo limetkou. Nejčastěji se potom používají na přípravu sečuánských jídel (mimo jiné také na výrobu populárního sečuánského chilli oleje). Právě díky svým citrusovým tónům v chuti jsou Chaotian papričky ideální do nejrůznějších čínských specialit a skvěle vyniknou v chilli-limetkové marinádě na žebírka. Dochutit jimi můžete asijské masové a zeleninové pánve, dušená masová jídla nebo polévku. Zkrátka všechna jídla, kterým chcete kromě výraznější pálivosti propůjčit také exotický a jemně kyselý citrusový nádech.

Skvělé pro naložení do oleje i alkoholu

Díky svému menšímu tvaru jsou Chaotian papričky jako stvořené pro naložení do oleje, vinného octa, medu nebo alkoholu (např. vodky). Stačí sušené papričky na jeden den až několik týdnů naložit do tekutiny, které budete chtít přidat nejen pořádnou ostrost, ale také decentní citrusovou chuť. Čím déle je necháte louhovat, tím více pálivý bude výsledek.

Pokud je zlehka osmažíte v trošce oleje, jejich barva se změní v zářivěji červenou a papričky ztratí trochu své pálivosti. Po vyjmutí jsou příjemnější ke konzumaci v celé podobě. A pokud se pálivosti vzdát nechcete, olej s papričkou jednoduše použijte jako základ pro vařené jídlo. 

/product-action/increment-product-view-count?productId=148

RYCHLÁ DOPRAVA

Odesíláme do 24 hod.

50 000 +

Spokojených zákazníků

DOPRAVA ZDARMA

U objednávek nad 2 000 Kč

BONUSOVÝ PROGRAM

Dárky k vašemu nákupu