+420 702 708 980 
Postup
1 Na brokolicové pesto si najskôr očistite brokolicu a rozdeľte ju na jednotlivé ružičky. Rozložte ich na gril, pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a okorente čiernym korením. Brokolicu grilujte len pár minút, aby chytila ľahko zlatistú farbu. Hotovú brokolicu preložte do nádoby od mixéra. Pridajte rukolu, olivový olej, soľ, čierne korenie, lyžicu hrubozrnnej horčice s chilli Scorpion Moruga a šťavu z citróna. Všetko pomocou mixéra rozmixujte na pesto.
Potom uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Píniové oriešky opražte nasucho na panvici. Halloumi syry nakrájajte na plátky a ogrilujte na grile.
Nakoniec uvarené cestoviny zmiešajte s brokolicovým pestom.
Cestoviny s pestom dajte na tanier, pridajte čerstvú rukolu, píniové oriešky, grilovaný syr a všetko pokvapkajte džemom lesná zmes s Carolina Reaper a šťavou z citróna
- Použité chilli
- 1 lyžica hrubozrnnej horčice s chilli Scorpion Moruga
- džem lesná zmes s Carolina Reaper
- Brokolicové pesto
- 1 veľká brokolica
- 70 ml kvalitného olivového oleja
- hrsť čerstvej rukoly
- soľ, čierne korenie
- šťava z citróna
- Na šalát
- 2 halloumi syry
- 500 g cestovín
- píniové oriešky
- citrónová šťava
- čerstvá rukola
- soľ a čierne korenie
- Počet porcií 6
- Čas prípravy 30 min
- Čas varenia 30 min
+420 702 708 980
Pondelok-Piatok
