Bravčová rebrá marinované vo whisky a Habanero chilli

1 Cibuľu s cesnakom nasekáme najemno a krátko orestujeme. Pridáme pretlak a asi 3 minúty ďalej restujeme. Zalejeme Coca Colou a pridáme whisky, med, korenie, olej a chilli mash Habanero. Ešte chvíľku varíme, aby sa marináda zredukovala.

2 Rebrá potrieme marinádou a necháme odležať asi na 12 hodín. Potom rebrá na plechu pretiahneme alobalom a predpečieme pri 95 ° C počas 90 minút (tým si grilovanie urýchlime).

3 Teraz stačí rebrá potrieť zvyškom marinády alebo výpekom z plechu a dorobiť na grile zhruba 30 minút.