Bird´s Eye chilli prášok 9 g

Čo je malé, to je zákerné. Tak to aspoň platí u chilli papričiek. A Bird's Eye nie sú výnimkou. Prezývajú sa aj "africký diabol" a majú čisto pálivú chuť. Jemný prášok z Bird's Eye papričiek oceníte v kuchyni ako univerzálne chilli korenie, ktoré dodá každému jedlu poctivú a intenzívnu ostrosť.

Zloženie

Bird´s Eye chilli papričky 100 %

Pálivosť

SHU jednotky

100 000

Krajina pôvodu

Španielsko

Cena za 1 ks s DPH: 2,30 €

Skladom Expedujeme 27.03.2023

Popis

Bird´s Eye chilli prášok 9 g

Zažite čistú pálivú jazdu

Ako názov napovedá, tu o žiadneho obra nepôjde. Nenechajte sa však ich veľkosťou zmiasť. Tieto drobné papričky dokážu divy! Pripravte sa na poriadne ostré chvíľky. Na svete existuje niekoľko rôznych variantov tejto papričky, ktoré sa v ostrosti môžu líšiť. Bežná pálivosť sa pohybuje okolo 50 000-100 000 SHU, tie najštipľavejšie z nich potom môžu dosahovať až 200 000 SHU.

Bird's Eye papričky odrody Capsicum frutescens (paprika kríčkovitá) pochádzajú z Afriky a majú blízko k príbuzným Tabasco papričkám. Po stáročia rástli v Africkej divokej prírode a v poslednom čase sa okrem africkej Ugandy a Zimbabwe, začali pestovať aj v Austrálii a Malawi. Plody sú asi 1-2 cm veľké a majú svetlo červenú farbu.

Africký diabol

Ich jedinečnosť spočíva v čisto pálivej chuti, ktorá nemá sama o sebe žiadne výrazne sladké, ovocné či iné podtóny. Aj preto sa im hovorí "africký diabol". Niektorí však v ich chuti dokážu rozpoznať dotyk suchého sena.

V kuchyni sa používajú v surovom i sušenom stave. Každému jedlu dodajú ostrosť, ktorá stojí za to. Dochutiť s nimi môžete všetky pikantné pokrmy, steaky, kuracie mäso, marinády, omáčky, polievky alebo guláš. Vo svete tvorí súčasť mnohých thajských alebo vietnamských jedál.

Fotografia (2)