Potřebujete poradit?      5ef204cb1c60769bfb9d50bc93eaacd3.svg  +421 233 056  772  d3ec1980e56536e6a6991f4458946fcf.svg  eshop@thechillidoctor.sk

Zemiakový šalát s rezňom

Zemiakový šalát s rezňom

Postup

1 Zemiaky umyte a dajte v šupke variť. Akonáhle sú zemiaky na prepichnutie mäkké, zlejte ich a nechajte chvíľu vychladnúť. Potom ich ešte teplé ošúpte a pretlačte krájačom na hranolky.
2 Do takto hotových zemiakov dajte majonézu, horčicu, zeleninu do šalátu, soľ, korenie a nakladané Jalapeños papričky. Všetko šetrne premiešajte a nechajte šalát na chladnom mieste odležať. Potom, ak bude treba, môžete dochutiť podľa potreby.
3 Plátky bravčového mäsa si ľahko cez potravinovú fóliu naklepte a potom z oboch strán nasoľte.
4 Plátok mäsa dajte do hladkej múky a obaľte z každej strany. Ďalej dajte mäso do rozšľahaného vajca a dôkladne ho nechajte vo vajíčku obaliť. Nakoniec dajte plátok mäsa do strúhanky, do ktorej si pridajte jednu lyžičku čili prášku Carolina Reaper. Strúhanku s čili práškom dôkladne premiešajte a mäso v strúhanke obaľte. Strúhanku na mäso pokojne pritlačte, aby mal rezeň krásne chrumkavú čili vrstvu.
5 Takto obalené rezne dajte smažiť vo väčšom množstve rozpáleného oleja. Rezne zmažte z obidvoch strán krásne dozlatista. Po usmažení ich dajte odkvapkať na papierový obrúsok.
6 Teplé rezne po vypražení a odkvapkaní ihneď servírujte so studeným šalátom. Podávajte s plátkami citróna a posypané čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
  • Použité chilli
  • 90g nakladaných Jalapeños papričiek
  • 1 lyžička čili prášku Carolina reaper
  • Šalát
  • 1,3 g zemiakov na šalát
  • 170 g majonézy
  • 40 g plnotučnej horčice
  • 320 g zeleniny do šalátu
  • soľ, korenie
  • Rezne
  • 6 plátkov bravčového mäsa
  • soľ
  • 150 g hladkej múky
  • 3 vajcia
  • 150 g strúhanky
  • 1 l oleja na vyprážanie
  • citrón a petržlenová vňať na ozdobu
  • Počet porcí 4
  • Doba přípravy 45 min
  • Doba vaření 20 min

Video

RÝCHLA DOPRAVA

Odosielame do 48 hod.

50 000 +

Spokojných zákazníkov

DOPRAVA ZADARMO

U objednávok nad 77 euro

BONUSOVÝ PROGRAM

Darčeky k vášmu nákupu