Potřebujete poradit?      5ef204cb1c60769bfb9d50bc93eaacd3.svg  +420 702 708 980      d3ec1980e56536e6a6991f4458946fcf.svg  eshop@thechillidoctor.sk

Pikantné morčacie karbonátky s cuketou a citrónovým dipom

Pikantné morčacie karbonátky s cuketou a citrónovým dipom

Postup

1 Dip si urobíme tak, že v miske zmiešame kyslú smotanu, grécky jogurt, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, mletý cesnak, olivový olej, soľ a čerstvo namleté korenie. Dáme do chladničky a necháme vychladnúť.
2 Nastrúhame cukety, najemno nakrájame jarnú cibuľku, nasekáme čerstvú mätu a koriander, roztlačíme cesnak a pridáme birds eye prášok. Tieto ingrediencie dáme do veľkej misky, pridáme mletú rascu a soľ. Rukami zapracujeme mleté mäso a všetko dôkladne premiešame.
3 Rukami tvarujeme karbonátky. Pozor, pretože karbonátky budú mať trochu vlhkú konzistenciu, manipulácia s nimi môže byť trochu obtiažna.
4 Na panvici na strednom ohni rozohrejeme 3 lyžice rastlinného oleja. Karbonátky smažíme zhruba 5 minút z každej strany. Karbonátky chceme osmažené do hneda, ale zároveň chceme, aby boli hotové aj zvnútra. Ak budú hnednúť moc rýchlo, znížte teplotu.
5 Po dorobení prvej várky dáme karbonátky do nádoby vyloženej papierovým obrúskom, alebo ich môžeme dať do rúry na 80 °C, aby karbonátky zostali teplé.
6 Podávame ihneď s vychladnutým dipom.
  • Použité chilli papričky
  • 1/2 lyžičky Birds Eye prášku
  • Na karbonátky
  • 450 g mletého morčacieho mäsa
  • 2 ks stredne veľkej cibule
  • 3 ks jarnej cibuľky
  • 2 lyžice čerstvej mäty
  • 2 lyžice čerstvého koriandra
  • 1 storužek cesnaku
  • 1 lyžička mletej rasce
  • 1 lyžička morskej soli
  • 1/2 lyžičky korenia
  • 1/2 lyžičky birds eye prášok
  • 3 lyžice rastlinného oleja
  • Na dip budeme potrebovať
  • 60 g kyslej smotany
  • 80 g gréckeho jogurtu
  • 1 lyžička citrónovej kôry
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1/2 lyžičky cesnaku
  • 2 lyžičky olivového oleja
  • 1/4 lyžičky soli
  • štipka čierneho korenia
  • Počet porcí 8
  • Doba přípravy 25 min
  • Doba vaření 25 min

RÝCHLA DOPRAVA

Odosielame do 24 hod.

50 000 +

Spokojných zákazníkov

DOPRAVA ZADARMO

U objednávok nad 77 euro

BONUSOVÝ PROGRAM

Darčeky k vášmu nákupu